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※休業日にご注文の商品の発送は、休業日明けになりますのでご了承ください。

公式フェイスブックページ
音威子府そば販売
音威子府うどん販売
おといねっぷはちみつ販売

休業日のお知らせ  [2018.10.01]
10月8日〜11日は休業します。メールの送信、商品の発送業務はできませんのでご了承ください。
売り切れ商品の入荷のお知らせ  [2018.9.12]
そば乾麺商品を入荷しました。ご注文をお待ちしております。
発送業務を再開します  [2018.9.9]
本日、郵パックの荷物受付が再開しましたので、当店の発送業務も再開いたします。
地震の影響で発送業務が停止しています  [2018.9.7]
地震による被害の影響で、只今、商品の発送が出来ない状況にあります。回復し次第、発送いたします。お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒ご理解をいただきますお願いいたします。
送料の大幅値上げ  [2018.7.1]
郵パック運賃の値上げに伴いまして、当店の送料を値上げいたしました。 全国一律で300円の値上げになります。 今回の運賃値上げ幅と料金体系変更はかなり大きく正直驚いています。今まで送る度に赤字になるような低料金で契約して頂いていたようなので、今回の値上げは仕方ないことだと思います。値上げ分を全て当店で負担するとかなりの額の損失を被りますので、やむなく送料を値上げすることとなりました。お客様にはご負担をお掛けすることになりなすが、何卒、ご理解賜ります ようお願い申し上げます。
売り切れ商品を入荷しました  [2018.5.20]
そば乾麺・曲りを入荷しました!ご購入をお待ちしております。
売り切れ商品を入荷しました  [2018.5.17]
そば乾麺ギフトセットを入荷しました!ご購入をお待ちしております。
売り切れ商品を入荷しました  [2018.5.13]
そば乾麺セットを入荷しました!ご購入をお待ちしております。
売り切れ商品の入荷時期について  [2018.5.10]
現在、在庫切れになっています音威子府そばの乾麺商品は、5月中に入荷予定です。入荷しましたら新着情報にUPしますので、もうしばらくお待ちください。
2018年も宜しくお願いいたします!  [2018.1.4]
2017年は、沢山の御客様にご利用いただきまして誠にありがとうございます!2018年も沢山の御客様のご購入をお待ちしております。
お支払方法の制限解除ついて  [2018.1.3]
郵便振替と銀行振込を停止を解除します。
お支払方法の制限について  [2017.12.18]
郵便振替と銀行振込を停止します。
年越しそばの配達希望日について  [2017.12.11]
年越し用のそばを注文する場合、配達希望日を23日以降で指定してください。指定が無い場合は、即発送します。賞味期限が年末前に切れる場合がございますので、ご了承ください。
TV効果終了のお知らせ  [2017.08.24]
TVで音威子府そばが紹介され、注文が集中していましたが、TV効果も終了し通常通りに戻りました。
受注処理遅延のおしらせ  [2017.08.20]
TVで紹介されたのか、注文が一度に大量に来ています。8月で食堂も繁忙期の為、ネット注文の受注処理に遅延が生じております。ご注文の商品を早急に発送できるように努力しますが、食堂とネット販売兼務の為遅れがでていることにご理解をいたきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
休業日のおしらせ  [2017.07.12]
7月14日(金曜日)は休業日です。メールの送信、商品の発送業務はできません。
売り切れ商品入荷のおしらせ  [2017.05.02]
300円(税込)のそば乾麺曲がりを入荷しました。ご購入をお待ちしております。
売り切れ商品入荷のおしらせ  [2017.05.01]
1100円(税込)のそば乾麺セットを入荷しました。ご購入をお待ちしております。
運賃値上げについて  [2017.04.15]
郵便局の運賃値上げに伴い、送料を30〜100円値上げしました。

冷やし山菜そば
”黒い!旨い!コシが強い!”
 「音威子府そば」は、北海道音威子府村の美味しい軟水を使い、蕎麦の麺が黒く独特の風味と香り強いコシが特徴で、各種メディアに何度も取り上げられた全国的に有名なお蕎麦です。「音威子府そば」は先祖代々より今日まで、そば打ち80年の経験により、最も美味しい北海道の玄 蕎麦を原料とし、精撰したるものを優秀なる製粉技術により自家製粉し、 多年の経験と独特の秘法とにより、切れない風味豊かなきそばは、全国でも珍しい北海道の名物「音威子府そば」として、北海道内を始め全国の方々にも、お引立頂いております。
一貫生産!安心商品!
”製粉から製麺までを一貫生産”
 「音威子府そば」は、製造元の畠山製麺が製粉から製麺までを自社工場で一貫生産していますので、とても 安心して頂ける商品です。他社製のそば粉を使用しない。蕎麦粉は自社で挽く。そこにこだわりがあります。蕎麦粉は挽き方で品質に差が出ます。「音威子府そば」が旨いのは、製粉から製麺まで全てにこだわりがあるからです。
音威子府そば専用そばつゆ・赤ラベルと青ラベル
”音威子府そば専用そばつゆ”
 「音威子府そば専用そばつゆ」は、数年の研究開発の後にようやく完成した 「音威子府そば」の風味を最大限に引き出すようにつくられたそばつゆです。 「音威子府そば」をさらに美味しくしてくれます。「音威子府そば」をお買い求めの際は、是非「音威子府そば専用そばつゆ」も一緒にお買い求めください。ざるそば・冷やしそば専用そばつゆの青ラベルと、温かいそば専用そばつゆの赤ラベルの2種類があります。
音威子府そば・生蕎麦(紙巻)
”音威子府そばを美味しく食べる”
 美味しい「音威子府そば」を更に美味しく召し上がるコツは、茹でた後何度も冷水で手もみ洗いをすることです。 「音威子府そば」には、独特なぬめりがあるので、茹でた後に洗い水が透明になるまで、ぬめりがとれるまで手もみ洗いを繰り返してください。 温かいそばを食べる場合は、固ゆでの状態で一度引き上げ、洗い水が透明になるまで、手もみ洗いを繰り返してください。その後もう一度お湯の中に入れ、丁度いい茹で具合になるまで 茹で上げてお湯を切り、どんぶりに盛ってください。「音威子府そば」を美味しく食べるコツとして、参考にしてください。