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※休業日にご注文の商品の発送は、休業日明けになりますのでご了承ください。

音威子府そば販売
音威子府うどん販売
おといねっぷはちみつ販売
売り切れ商品再入荷のお知らせ  [2016.9.16]
音威子府そば・乾麺セット、乾麺ギフトセットを入荷しました。
売り切れ商品再入荷のお知らせ  [2016.5.26]
音威子府そば・乾麺曲がりを入荷しました。
売り切れ商品のお知らせ  [2016.5.11]
音威子府そば・乾麺曲がりが売り切れました。
売り切れ商品再入荷のお知らせ  [2016.5.1]
音威子府そば・乾麺曲がりと乾麺セットを再入荷しました。
商品完売のお知らせ  [2016.4.23]
おといねっぷハチミツ全サイズ完売しました。
商品完売のお知らせ  [2016.3.17]
蕎麦・乾麺曲がりと1100円の乾麺・そばつゆセットは完売しました。
再入荷のお知らせ  [2016.3.16]
蕎麦・乾麺曲がりを再入荷しました。
休業日のお知らせ  [2016.1.31]
2月1日(月は休業日です。メールの返信、商品の発送は2月2日からですので、ご了承ください。
おといねっぷはちみつ入荷  [2015.8.10]
しばらく売り切れ状態でしたおといねっぷはちみつを入荷しました。皆さんのご購入をお待ちしております。
そば乾麺セット、ギフトセット入荷  [2015.4.22]
しばらく売り切れ状態でした音威子府そば乾麺セットとギフトセットを入荷しました。皆さんのご購入をお待ちしております。
銀行振込みでの支払いを一時停止  [2014.12.18]
銀行振り込みの確認業務に時間を掛けられないほど忙しくなりますので、支払い方法から「銀行振込」を削除いたしましたのでご了承ください。
休業日のお知らせ  [2014.02.03]
2月16日(日曜日)、17日(月曜日)は休業日とさせていただきます。メールの送信及び商品の発送は、休業日明けとなりますので、ご了承くださいませ。
年越し蕎麦注文受付開始  [2013.11.22]
年越しそばの注文受付を開始しました。皆様のご注文をお待ちしております。尚、注文の締め切りは12月20日ですので、ご注文はお早めにお願いいたします。
休業日のお知らせ  [2013.10.15]
10月19日(土曜日)、20日(日曜日)、21日(月曜日)は休業日とさせていただきます。メールの送信及び商品の発送は、休業日明けとなりますので、ご了承くださいませ。
売り切れ商品再入荷  [2013.07.08]
音威子府そば・乾麺曲がりを再入荷いたしました。沢山のお客様のご購入をお待ちしております。
商品の販売中止について  [2013.07.08]
原菓子店さんが営業を中止しましたので、「味噌パン」の販売を中止いたします。
売り切れ商品再入荷  [2013.05.07]
音威子府そば・乾麺曲がりを再入荷いたしました。沢山のお客様のご購入をお待ちしております。
冷やし山菜そば
”黒い!旨い!コシが強い!”
 「音威子府そば」は、北海道音威子府村の美味しい軟水を使い、蕎麦の麺が黒く独特の風味と香り強いコシが特徴で、各種メディアに何度も取り上げられた全国的に有名なお蕎麦です。「音威子府そば」は先祖代々より今日まで、そば打ち80年の経験により、最も美味しい北海道の玄 蕎麦を原料とし、精撰したるものを優秀なる製粉技術により自家製粉し、 多年の経験と独特の秘法とにより、切れない風味豊かなきそばは、全国でも珍しい北海道の名物「音威子府そば」として、北海道内を始め全国の方々にも、お引立頂いております。
一貫生産!安心商品!
”製粉から製麺までを一貫生産”
 「音威子府そば」は、製造元の畠山製麺が製粉から製麺までを自社工場で一貫生産していますので、とても 安心して頂ける商品です。他社製のそば粉を使用しない。蕎麦粉は自社で挽く。そこにこだわりがあります。蕎麦粉は挽き方で品質に差が出ます。「音威子府そば」が旨いのは、製粉から製麺まで全てにこだわりがあるからです。
音威子府そば専用そばつゆ・赤ラベルと青ラベル
”音威子府そば専用そばつゆ”
 「音威子府そば専用そばつゆ」は、数年の研究開発の後にようやく完成した 「音威子府そば」の風味を最大限に引き出すようにつくられたそばつゆです。 「音威子府そば」をさらに美味しくしてくれます。「音威子府そば」をお買い求めの際は、是非「音威子府そば専用そばつゆ」も一緒にお買い求めください。ざるそば・冷やしそば専用そばつゆの青ラベルと、温かいそば専用そばつゆの赤ラベルの2種類があります。
音威子府そば・生蕎麦(紙巻)
”音威子府そばを美味しく食べる”
 美味しい「音威子府そば」を更に美味しく召し上がるコツは、茹でた後何度も冷水で手もみ洗いをすることです。 「音威子府そば」には、独特なぬめりがあるので、茹でた後に洗い水が透明になるまで、ぬめりがとれるまで手もみ洗いを繰り返してください。 温かいそばを食べる場合は、固ゆでの状態で一度引き上げ、洗い水が透明になるまで、手もみ洗いを繰り返してください。その後もう一度お湯の中に入れ、丁度いい茹で具合になるまで 茹で上げてお湯を切り、どんぶりに盛ってください。「音威子府そば」を美味しく食べるコツとして、参考にしてください。